صباح او مساء الخير حسب الوقت اللى بتقرأ فيه البوست طبعاكلنا عارفين انناالايام دى فى انتظار ضيف كريم وهوا عيد الاضحى المباراك اعاده الله عليكم باليمن والبركات واكيد اذا ذكر العيد ذكرت الكرشة والمصارين والكوارع وكل الاكلات الغريبة اللى اناس بتحبها دى علشان كده انهاردة جبتلكم اسرع طريقة لتنضيف الكرشة
أكلة الكرشة من الأكلات اللي معظمنا بيحبها وإسمها بالبلدي " شطيطة " موجودة في معظم محلات الأكل في مصر لأن تقريبا مصر مشهورة بالأكلة دي وبيجيلها ناس من أنحاء البلاد عشان يشوفو اية هي الأكلة اللي معظم المصريين بيحبها وبما إننا داخلين على موسم العيد اعرفي إزاي تنضفي الكرشة بكل سهولة عشان متحتاريش في تنضيفها
الكرشة هي جزء من أحشاء أو معدة الحيوانات التي تعتبر صالحةً للأكل، لكن في الغالب هي كرشة الخروف، ويحب البعض تناول الكرشات، ولكن المشكلة هي تنظيفها من الأوساخ العالقة بها، نقدم لكم في هذا المقال طريقة تنظيف الكرشات
أولاً نحضّر الكرشة ونغسلها جيداً بالماء الجاري للتخلّص من الأتربة والأوساخ التي تكون عالقةً بها، ونكرّر الغسل عدة مرات حتّى تنزل المياه نظيفة تماماً.
ثم نضع الكرشة في كمية من الماء المغلي حتّى تتحلل الأوساخ المتبقّية، ونتركها بضع دقائق.
ثم نستخدم سكيناً ونكشط الطبقة الداخليّة للكرشة للتخلّص من الزوائد. نغسل الكرشة بعد كشطها مرّةً أخرى بالماء.
نحضر مزيجاً من الطحين، والملح، والخل، ونضعه في وعاء عميق ونضع الكرشة فيه وننقعها مدة ساعة للتخلص من الشوائب والروائح غير المرغوب بها، وندعكها بالمقادير جيّداً بين الحين والآخر.
وأخيراً نُخرج الكرشة من الخليط ونغسلها بالماء، ونضعها في قدر على النار مع ماء مغلي، وفصين من الثوم، ونتركها تغلي قليلاً للتخلص نهائياً من الرائحة.
الكرشة هي جزء من أحشاء أو معدة الحيوانات التي تعتبر صالحةً للأكل، لكن في الغالب هي كرشة الخروف، ويحب البعض تناول الكرشات، ولكن المشكلة هي تنظيفها من الأوساخ العالقة بها، نقدم لكم في هذا المقال طريقة تنظيف الكرشات
ودلوقتى هنقولكم خمس خطوات سريعة لتنضيف الكرشة
الخطوة الاولى
أولاً نحضّر الكرشة ونغسلها جيداً بالماء الجاري للتخلّص من الأتربة والأوساخ التي تكون عالقةً بها، ونكرّر الغسل عدة مرات حتّى تنزل المياه نظيفة تماماً.
الخطوة التانية
ثم نضع الكرشة في كمية من الماء المغلي حتّى تتحلل الأوساخ المتبقّية، ونتركها بضع دقائق.
الخطوة التالتة
ثم نستخدم سكيناً ونكشط الطبقة الداخليّة للكرشة للتخلّص من الزوائد. نغسل الكرشة بعد كشطها مرّةً أخرى بالماء.
الخطوة الرابعة
نحضر مزيجاً من الطحين، والملح، والخل، ونضعه في وعاء عميق ونضع الكرشة فيه وننقعها مدة ساعة للتخلص من الشوائب والروائح غير المرغوب بها، وندعكها بالمقادير جيّداً بين الحين والآخر.
واخيرا الخطوة الخامسة
وأخيراً نُخرج الكرشة من الخليط ونغسلها بالماء، ونضعها في قدر على النار مع ماء مغلي، وفصين من الثوم، ونتركها تغلي قليلاً للتخلص نهائياً من الرائحة.